VEGANIMOTS

C'était  à Mers-les-Bains, le week-end dernier...

Que dire, sinon que comme tous les ans, ce fut une réussite et que comme le VegFest et Fontenay, ce sont des rassemblements qui doivent continuer à nous réunir pour que le public en quête d'informations sache où nous trouver, à date régulière, d'une manière plus concrète que par Internet.

Merci donc à Patrick Rannou, le fondateur-organisateur.

Parmi les présents cette année: PETA, One Voice, FBB, Pro-Anima, Le RAC (avec la bonne surprise que Valérie ait rejoint Natacha et Etienne sur ce stand ;-)), Respectons, Réseau cétacées, Alliance anticorrida, L214, Veg'Asso, Veg'mag, Vivre éthique, de nombreuses "écoles du chat" et une toute nouvelle asso qui se présentera sans doute un de ces jours, "Canins sans famille"... et bien d'autres, bref, toujours un peu les mêmes, mais , peut-être du fait de ces deux jours vécus totalement ensemble, avec une cohésion qui a fait dire à l'animateur, au moment du départ: "J'anime rarement des groupes aussi unis que le votre, vous êtes une grande famille, ne vous séparez jamais!".

C'est vrai que ça faisait plaisir d'entendre Mimi lancer un sonore discours Anti foie gras depuis son stand de PETA, puis, comme en écho, Martial en rajouter une couche au nom de L214, Sacha et moi continuer dans la foulée, et Perrine proposer alors de faire goûter le pâté végétal: c'est un exemple, il y en a eu plein d'autres...tous ceux qui défendaient une même cause le faisaient vraiment ensemble.

Je terminerai avec un triple ban pour les trois jeunes qui nous on concocté des repas vegans à se lêcher le bout des doigts, et qui en ont fait leur métier (des repas vegans pour des groupes: séminaires ou fêtes diverses) et qui militent de la meilleure façon qui soit.

Enfin, un bisou sur la truffe de Bébert, le chien de Patrick Sacco, qui a été notre mascotte pendant ces deux jours: un amour!

Photo 1: l'affiche du salon

Photo 2: un des nombreux stands: La Patte de l'Espoir

Notre message sur le stand de Veg'Asso:

Salade de poivrons grillés (verts, jaunes et rouges) au cumin.

Mettre dans une plaque au four 1/2 KG de poivrons des trois couleurs. Pour éviter que les poivrons collent à la plaque, je mets une feuille de papier de cuissons que je jette après utilisation.

Surveiller la cuisson en les tournant de temps à autres, pour éviter qu'ils ne brûlent. Une fois qu'ils sont bien dorés, les mettre durant 1/4 H dans un sac plastique fermé.

Puis une fois qu'ils ont bien transpiré, enlever la peau, c'est assez facile. Laver à l'eau froide.

Les couper en lamelles très fines. Mettre dans un saladier et écraser 3 gousse d'ails.

Ajouter l'huile d'olive, sel, poivre et cumin, selon le goût et le jus de citron.

Laisser refroidir et avant de servir rajouter du persil.

Ingrédients:

1/2 KG de haricots verts frais

4 tomates fraiches coupées en dés, et non épépinées

3 oignons coupées en lamelles assez grosses

2 dents d'ails

1 feuille de laurier

sel et poivre selon le goût

1 sucre

Réalisation:

Mettre les haricots nettoyés et lavés dans une cocotte minute
Ajouter les tomates + les oignons + laurier + ails + sucre, sel et poivre.

Recouvrir d'eau mais pas trop et fermer. Laisser cuire 20mn et laisser reposer jusqu'à ce que la vapeur cesse de sortir.

Servir chaud.