DESSERT VEGAN: crêpes végétaliennes.

Pour le goûter d'un jour pluvieux comme aujourd'hui, ou pour un dessert facile en camping, en ces temps de vacances (pas besoin de four, un réchaud et une poêle suffisent).

Mélanger une mesure de petit épeautre avec deux mesures d'eau salée.

Laisser reposer.

24 heures plus tard, mixer le tout: on obtient une superbe pâte à crêpes à remuer régulièrement.

Confectionner les crêpes et les servir avec une bonne confiture de fruits rouges, par exemple...