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La Villette, une tâche sur le genre humain.
(10/06/2011
publié dans : UN TEXTE, UNE PENSEE..
)
Puisque samedi c'est la Veggie Pride, extrait de l'édito du numéro 4 (mai 1952!) de la revue "Vivre en harmonie", crée par Raymond Dextreit : "La Villette, une tâche sur le genre humain". "... ... -
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Recette de pain essène, en 4 étapes simples.
(28/11/2010
publié dans : RECETTES: plats
)
Ce pain est dit essène car sa recette a été retrouvée dans les documents de la Mer Morte et remonte aux Esséniens, dont j'ai parlé dans mon précédent article. Au niveau nutritionnel ce pain est ... -
Les Esséniens, végétariens et thérapeutes.
(23/10/2010
publié dans : UN TEXTE, UNE PENSEE..
)
L'Évangile essénien de la Paix – En quatre volumes. D'après les anciens textes araméens et slavon. Par Edmond Bordeaux-Székely, éditions Ambre. Traduit de l’Anglais par le Docteur Bertholet. Né le ... -
RAYMOND DEXTREIT, l'harmoniste.
(13/10/2010
publié dans : UN TEXTE, UNE PENSEE..
)
Fondateur des Editions Vivre en Harmonie, Raymond Dextreit est né en 1908. Bien malgré lui, il a quitté l’école à 11 ans, après son certificat d’études. Adulte, des épreuves douloureuses qui le ... -
Aspects symboliques du carnivorisme, par Raymond Dextreit.
(13/10/2010
publié dans : UN TEXTE, UNE PENSEE..
)
Texte écrit en 1972: "On ne peut pas ne pas remarquer cette sorte de fascination que semble exercer la viande. On a essayé de démontrer tous les défauts de la consommation de la viande; on a ... -
FESTIVAL COEUR DE FAUNE.
(05/10/2010
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
C'était à Mers-les-Bains, le week-end dernier... Que dire, sinon que comme tous les ans, ce fut une réussite et que comme le VegFest et Fontenay, ce sont des rassemblements qui doivent continuer à ... -
DESSERT VEGAN: crêpes végétaliennes.
(03/07/2010
publié dans : RECETTES: desserts
)
Pour le goûter d'un jour pluvieux comme aujourd'hui, ou pour un dessert facile en camping, en ces temps de vacances (pas besoin de four, un réchaud et une poêle suffisent). Mélanger une mesure de ... -
Végétarisme et Maroc: Salade de poivrons grillés.
(19/05/2010
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
Salade de poivrons grillés (verts, jaunes et rouges) au cumin. Mettre dans une plaque au four 1/2 KG de poivrons des trois couleurs. Pour éviter que les poivrons collent à la plaque, je mets une ... -
Végétarisme et Maroc: Salade de carottes aux épices.
(16/05/2010
publié dans : RECETTES: entrées/salades
)
Ingrédients: 1/2 KG de carottes à nettoyer et couper en rondelles un peu épaisses Sel + poivre + cumin + poivron rouge doux (épices), selon le goût. Moi je mets 3 cuillère de cumin Huile et ... -
Végétarisme et Maroc: Tajine de haricots verts frais.
(12/05/2010
publié dans : RECETTES: plats
)
Ingrédients: 1/2 KG de haricots verts frais 4 tomates fraiches coupées en dés, et non épépinées 3 oignons coupées en lamelles assez grosses 2 dents d'ails 1 feuille de laurier sel et poivre selon ... -
SOLIDARITE: une amie végétarienne marocaine a besoin de nous!
(27/04/2010
publié dans : UN TEXTE, UNE PENSEE..
)
De la part d'Amal, végétarienne très engagée dans la protection des animaux, et pour "ses" chiens dans une situation si précaire... ” à Françoise Gérardin qui œuvrait à la pérennisation du refuge, ... -
Week-end international pour l'abolition de la viande!
(11/04/2010
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
Week-end international pour l'abolition de la viande : 17 et 18 avril 2010 Ladeuxième Journée mondialepour l'abolition de la viande du 31 janvier 2010 a été un succès.Des actions ont eu lieu dans ... -
OU ACHETER VEGAN?
(09/04/2010
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
Voici deux adresses: http://www.unmondevegan.net et http://www.veggiewave.com Deux boutiques en ligne d'alimentation végétalienne et de produits vegan. Définition du veganisme dans Wikipédia: Le ... -
Pâques sans cruauté: CARI D'OEUFS.
(03/04/2010
publié dans : RECETTES: plats
)
Pour un déjeuner de Pâques qui laisse la vie à l'agneau pascal, faites un cari d'oeufs, une recette réunionnaise parfumées, et épicée selon votre goût. Pour le dessert, décorée avec des petits ... -
TIERNO BOKAR, ou "le prix de la vie d'un oisillon".
(28/03/2010
publié dans : UN TEXTE, UNE PENSEE..
)
En ce temps pascal, quelques lignes de Théodore Monod sur Tierno Bokar, et la Compassion ... " Tierno Bokar vivait à Bandiagara, au coeur du pays des Dogons. Tailleur et brodeur de son état, il ... -
Autre soupe de printemps: LA SOUPE AUX ORTIES!
(28/03/2010
publié dans : RECETTES: entrées/salades
)
Ingrédients et réalisation de cette soupe originale, riche en vitamines et dépurative, comme la soupe aux fânes de radis avec laquelle elle peut se jumeler, les feuilles de ces deux plantes ... -
Printemps: SOUPE AUX FANES DE RADIS.
(22/03/2010
publié dans : RECETTES: entrées/salades
)
A la fois dépurative et reminéralisante, une bonne façon de saluer l'arriver du printemps! Ingrédients, pour 4 personnes: - 1 l d'eau bouillante salée - les feuilles d'une botte de radis - 2 ... -
VEGETARISME ET SANTE
(17/01/2009
publié dans : UN TEXTE, UNE PENSEE..
)
Par Raymond Dextreit, naturopathe. "Tous les arguments invoqués en faveur de la viande tombent devant l'expérience qui, seule, apporte les preuves de la malfaisance de la viande à l'égard de la ... -
Epiphanie: BRIOCHE DES ROIS
(14/01/2009
publié dans : RECETTES: desserts
)
La tradition dans le Sud de la France: sous une forme plus sympathique que le foie gras ou la corrida: la brioche des rois!! Ingrédients Pour la pâte à brioche: 330 g de farine 10 g de levure de ... -
Epiphanie: GALETTE DES ROIS VEGETALIENNE
(12/01/2009
publié dans : RECETTES: desserts
)
Galette des rois et des reines: végétalienne?? Mais oui, c'est possible!! Plus légère et digeste qu'au beurre, même si cela reste un dessert un peu riche. A consommer en ces temps de grands froids ... -
Noël: BUCHE AUX MARRONS ET AU CHOCOLAT
(10/12/2008
publié dans : RECETTES: desserts
)
BUCHE AUX MARRONS ET AU CHOCOLAT Ingrédients- 200 g chocolat noir à pâtisser - 1/2 boite 4/4 de marrons au naturel - 200 g de crème de marrons (vanillée ou non) - 100 g de margarine végétale - 200 ... -
Base: MAYONNAISES VEGETALIENNES
(07/12/2008
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
Mayonnaise de champignons : Ingrédients: - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 500 g de champignons ( les champignons de Paris surgelés conviennent très bien ) thym, sel, poivre - 10 ... -
Base: SAUCE BOLOGNAISE VEGETARIENNE
(06/12/2008
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
Pour surprendre les refractaires au végétarisme une sauce tomates, qui accompagnera parfaitement des pâtes, coucous, boulghour, mais aussi du riz ou toute autre céréale. Ingrédients: - Oignons, ... -
Base: PATE VEGETAL DE SANDRINE
(05/12/2008
publié dans : RECETTES: entrées/salades
)
Une recette savoureuse, pour un Noël éthique..merci à Sandrine, fondatrice de Veg'Asso, pour m'avoir appris à la confectionner, un soir d'hiver.. PATE VEGETAL DE SANDRINE Ingrédients : -100 ... -
Base: MILLE ASTUCES POUR VARIER !!
(04/12/2008
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
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Le seitan, élaboré à base de gluten de blé, est peu connu du grand public. Riche en protéines, pauvre en glucides et en lipides, il constitue pourtant une délicieuse alternative à la viande. ... -
OU TROUVER (les glucides et les fibres)
(03/12/2008
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
GLUCIDES:- céréales - légumes secs - pommes de terre FIBRES: - céréales complètes - légumes secs - fruits secs - fruits oléagineux - germe de blé - et tous les légumes et fruits!!! -
OU TROUVER? (les minéraux)
(02/12/2008
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
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FER: - céréales complètes, légumes secs - fruits secs, fruits oléagineux - chou, persil, cresson, épinards - tofu, cacao CALCIUM:- légumes à feuilles vertes - fruits secs, fruits oléagineux - ... -
OU TROUVER? (les vitamines)
(01/12/2008
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
VITAMINE A:-légumes à feuilles vertes, persil -légumes et fruits de couleur rouge et orange (tomates, carottes, potiron, melon, abricots, mangues) VITAMINE B:-céréales complètes -légumes secs ... -
OU TROUVER? (protéines acides gras essentiels)
(30/11/2008
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
Inspirée du tableau végétarien d'Anne Renon et Laurent Dervaux, diffusé par Veg'Asso et l'Alliance Végétarienne de France, voici une liste pour vous aider à repérer les diverses sources de ... -
PARLONS DIETETIQUE...
(25/11/2008
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
...avec Garance Leureux. "La viande a longtemps été synonyme de force. Manger de la viande, c'était acquérir de l'énergie et de la résistance. Mais aujourd'hui cette croyance est dépassée. Les ... -
TABLEAU RECAPITULATIF
(24/11/2008
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
POUR UNE ALIMENTATION VEGETARIENNE EQUILIBREE: Consommer: Impérativement: - du pain complet, du riz complet, des pâtes complètes ou semi-complètes, ou blanches aussi en alternance, mais al dente. ... -
COMMENT DEVENIR VEGETARIEN?
(23/11/2008
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
Monsieur de La Palice ne l'aurait pas dit autrement: en supprimant la viande et le poisson de votre alimentation! J'entends déja les objections: -Que va-t-il me rester à manger? -Je vais avoir des ... -
POURQUOI ETRE VEGETARIEN?
(21/11/2008
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
Parce que les animaux sont des êtres vivants, comme nous, qu'ils souffrent physiquement et moralement, comme nous, et que malgré cela, c'est par milliards qu'ils sont élevés et abattus chaque jour ... -
DEVENEZ VEGETARIEN!
(12/11/2008
publié dans : ALIMENTATION VEGETARIENNE
)
"Les animaux sont mes amis, je ne mange pas mes amis" Marguerite Yourcenar. "L'empathie c'est ce qui permet de se mettre à la place de l'autre et de ressentir ce qu'il ressent afin de mieux le ...
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